SAINT VALENTIN 2026
Menu en 6 tours - 65€ par personne
Amuse bouche
Petite gougère, sauce Mornay et crème
de truffe
Les entrées
Ceviche de poisson, leche de tigre et copeaux de coco
&
Carpaccio de champignons à la mangue pimentée et feuilles de pourpier
Les plats
Cabillaud cuit basse température, gnocchis à la courge et sauge, noisettes et sauce au vin blanc
&
Magret de canard laqué au miel et orange, carottes fanes glacées et sauce maltaise
Le dessert à partager
Millefeuille de feuilles Filo, crème diplomate à la noisette et caramel au beurre salé
